酒粕パワーで免疫力アップ!

  • 2020.01.27 Monday
  • 10:55

こんにちは。 

おかみの弟子でございます。 

 

近頃猛威を振るっている新型肺炎に打ち勝つ秘策! 

手洗い・うがい・マスクも大切ですが、

 免疫力アップも重要なんだそうですよ!

 免疫力アップには、

 十分な睡眠と腸内環境を整えることが重要です。 

腸内環境を整える為に・・・ 

酒粕の力を借りましょう! 

 

今日は簡単な酒粕レシピを2つご紹介します✨

 

まず一つ目は 

【簡単レンチン甘酒】 

.譽鵐犬濃箸┐襯泪哀ップに、 酒粕をカレースプーン1杯(20〜30g)入れる。

 ⊂さじ1くらいのお水をかけて、600wで30秒 

スプーンでよく混ぜて、お水を少しずつ入れて

好みの濃さまで溶いたらレンジの牛乳温めモードでチン。

 〜以上〜 

 

お好みで牛乳や豆乳で溶くとコクが出ます。 

 

今田商店で売っている酒粕は 

何も入れなくても甘みがありますが、

足りない方はお砂糖やはちみつを入れるのもオススメです。 

私はその時の気分で 【おろし生姜&レモン汁&はちみつ】 

【チャイができるスパイスミックス&はちみつ】

等々楽しんでおります(´ ˘ `∗)

 

毎日朝晩これを飲むようになって一年ですが、

この一年、風邪をひかなくなりました。

お肌もしっとり、髪の毛もツヤッツヤになりますよ✨

 

そして二つ目

 【酒粕豆乳クリームシチュー】

 市販のルーは使わず、小麦粉も使わず、 酒粕だけでとろみをつけます。 

 

具材はお好みでどうぞ♪ 

私が今回使ったのは、 鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじです。 

ホワイトソースにバターを使わないので、 玉ねぎを炒める時に20g使いました。 

 

焦がさないようにしんなりするまで玉ねぎを炒めて、 その他の野菜も加える。

 鶏肉の表面の色が変わったら、 日本酒50cc、水150cc、コンソメの顆粒大さじ1と ローリエを入れて、人参とジャガイモが柔らかくなるまで 中火でコトコト煮る。 

ここで塩加減もある程度調整しておきましょう。 

 

煮ている間にホワイトソース作り。 

ボウルに酒粕150〜200gとお水を大さじ2をふりかけて レンジ600wで1分半。 

柔らかくなったら豆乳200ccで溶く。 

酒粕の粒々感を残したければそのまま、 クリーミーに仕上げたければミキサーにかけます。 

これを少しずつ鍋に入れて溶かして、 味を調えれば出来上がりです。 

 

私は隠し味に麦みそ(今田商店で買えます)を 小さじ2杯分くらい入れました👌

 

鶏肉の代わりに鮭や海老、アサリでも美味しいと思います。

 

 酒粕は250g使ったのですが、 結構甘めで酒粕感強めになってしまったので、 レシピでは150〜200gとしています。

 

 ホワイトソースは余ったら薄めれば甘酒になりますので、 鍋に入れるときもお好みで量を調整してください。 

 

そして一晩経ってからの方が美味しかったです。 

 

その他、酒粕レシピは今田商店のおかみさんが教えてくれますよ!

 酒粕買いに行きがてら、聞いてみてくださいね♪ 

 

酒粕パワーで免疫力を上げて、 新型肺炎を跳ね除けましょうᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

 

☆★そして告知★☆

酒屋寄席

1月31日 18:30〜

新川区民館にて

三師匠 三席です

 

皆様お誘い合わせのうえ、

是非ぜひお運びくださいませ☆

新井さんがやってきた!

  • 2020.01.27 Monday
  • 07:50

きゃー!広島県人会で

無欲の今田父さんはまたまた、

当たりました❣

新井のユニホーム‼

カープも野球も… 赤にも‼

反応弱いのに  凄ーい!

リトル広島ヤッター






いいな〜、新井さんのサイン入り!

しかもエンブレムが付いてるってことは、プロモデル!

おかみさんも大興奮なのでありました(´ ˘ `∗)


☆★そして告知★☆

酒屋寄席

1月31日 18:30〜

新川区民館にて

三師匠 三席です


皆様お誘い合わせのうえ、

是非ぜひお運びくださいませ☆

美味しい酒粕の楽しみ方☆

  • 2020.01.22 Wednesday
  • 20:55

今日はおかみさんがお店の前で三浦大根をコトコト炊いておりました(´ ˘ `∗)


【炊き始め】


【炊きあがり】


【おかみのひとこと】

三浦大根  直径約15センチを輪切り昆布といりこ(煮干し)とみりんと麦味噌と、酒粕で『発酵満点💯のホロふき大根 』アレ?

フロふき大根?

ホロふき大根?

ホラ吹き大根?


弟子はというと、お家で酒粕入り辛味噌もつ鍋を作りましたよ〜ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ


酒粕の発酵パワーでポカポカ風邪知らずでこの冬を乗り切りましょ〜♪

★☆1/31 酒屋寄席☆★一部変更です!

  • 2020.01.20 Monday
  • 13:17

申し訳ございません、

1/31開催予定の酒屋寄席につきまして、 

開催場所に変更がございます。 



☆日時 1月31日(金)18時半〜21時予定 ※開場は18時くらいから 


☆出演 古今亭菊龍、橘ノ圓満、柳家福治 


☆場所 新川区民館 http://chuo7kuminkan.com/about/shinkawa.html 


☆お問合せ 今田商店(中央区新川1-10-10 TEL 03-3551-5885) 


☆交通 東京メトロ日比谷線または東京メトロ東西線茅場町駅下車 3番出口徒歩10分

中央区コミュニティバス(江戸バス)[北循環]新川一丁目27番 7分程 


☆木戸銭 2000円 

※終演後、懇親会(会費制)あり。今回は別の場所に移動して1時間程の予定です。


いつもよりちょっと早めの時間(18時半)、いつもとちょっと違う場所(新川区民館)で皆さまをお待ちしております!


弟子も頑張って看板描きましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ


☆★1/31 酒屋寄席★☆開催します!

  • 2020.01.07 Tuesday
  • 12:04

2020年の酒屋寄席初め✨



☆日時 1月31日(金)18時半〜21時予定 ※開場は18時くらいから 


☆出演 古今亭菊龍、橘ノ圓満、柳家福治 


☆場所・お問合せ 今田商店(中央区新川1-10-10 TEL 03-3551-5885) 


☆交通 東京メトロ日比谷線または東西線茅場町駅下車3番出口徒歩5分ほど。 http://imadashouten.com/ 


☆木戸銭 2000円 ※終演後、懇親会(会費制)あり。 


いつもよりちょっと早めの時間(18時半)、いつもの場所(今田商店)で皆さまをお待ちしております!


☆おかみから新年のご挨拶☆

  • 2020.01.07 Tuesday
  • 11:54

新春のお慶びを申し上げます 🎍  松飾りの内にも 早‼七草粥の日となりました

皆さんお変わりなくお元気でしたか?

美味しいお料理と

美味いお酒を沢山召し上がったでしょう

今年も  皆様  宜しく御願い申し上げます


暖冬  あたたか過ぎて 大丈夫‼

朝から晩まで お外にいたり  元気でしたが 年末  風邪に全員やられました  

ハスキーボイスも枯れ果て  (おじちゃんボイス)

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

寒いから  長いから

ここで切ります……


年末年始では

年末に 29日に

古今亭圓菊一門会に

30日    古今亭菊龍師匠の忘年会

『浅草  貞千代旅館』

初参加  イャ〜ア

芸達者な皆さんが

隠し芸披露など


私は声出ない割にお喋りと 口笛にて笑笑


今年皆さん一緒に参加

しましょう  

師匠は芝浜を‼

めちゃウケる 動画は、お会いしたらお見せしましょうね!

隠し芸って!!大事やんかぁ〜皆さん精進しましょう  今年から、

何歳でも  習い事始め!


お年賀角打ちのお客様是非食べて  ちょっと歯ごたえ有りますが

松前漬け風  レンコンやらスルメの足も身も人参三色🥕割り干し大根、数の子も


12/13 酒屋寄席☆開催報告

  • 2019.12.21 Saturday
  • 20:16

12月13日金曜に酒屋寄席を開催しました。10周年を記念して!またもやスペシャルな3人会となりました。

たくさんの方々にご来場いただき、ありがとうございました。



お噺は師匠方からひとつずつ。

橘ノ圓満「蒟蒻問答」

福治師匠「尻餅」

仲入り

古今亭菊龍「赤垣源蔵徳利の別れ」





そして、このあと、いつもの懇親会!では、鮨大さんと今田商店女将さんが腕をふるってくださいまして、数々の美味しいお料理を堪能しました✨



懇親会は↓こんな感じで繰り広げられます^_^



次回!

1月31日金曜に開催予定です。

時間、場所など、詳細はおってアップしまーす。



+++


「鮨大」すしだい

※店舗改装を終え、新しい店構えに!

中央区新川2-6-18

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13072449/ 


+++

☆★12/13酒屋寄席★☆開催します!

  • 2019.12.10 Tuesday
  • 00:20

12/13酒屋寄席、おかみの新作チラシができましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ



チョイと‼知り合いのお顔を思い出し 

描きましたが  余白は?
また、描き過ぎ
今度はアッサリ行かなきゃ!


と、言うことで、あっさり目(?)↓↓



皆様のお顔は描かれてましたか?(´ ˘ `∗)


☆日時 12月13日(金)18時半〜21時予定 ※開場は18時くらいから 


☆出演 古今亭菊龍、橘ノ圓満、柳家福治 


☆場所・お問合せ 今田商店(中央区新川1-10-10 TEL 03-3551-5885) 


☆交通 東京メトロ日比谷線または東西線茅場町駅下車3番出口徒歩5分ほど。 http://imadashouten.com/ 


☆木戸銭 2000円 ※終演後、懇親会(会費制)あり。 


いつもよりちょっと早めの時間(18時半)、いつもの場所(今田商店)で皆さまをお待ちしております!

2019年11月22日☆にほんしゅライブ開催報告☆

  • 2019.11.29 Friday
  • 14:17

世界で唯一の利き酒師の漫才師、にほんしゅの酒漫才ライブと懇親会は、笑いに包まれて終了致しました。

店内で漫才という初の試み、生憎のお天気でしたが沢山の客様に足をお運びいただき、楽しいひと時になりました(´ ˘ `∗)


女将の前説🎤 


貴重な撮影OKタイムにパシャリ📷


 賑やかな懇親会の様子🍶 



※通常版の次回「酒屋寄席」は!! 


☆日時 12月13日(金)18時半〜21時予定 ※開場は18時くらいから 


☆出演 古今亭菊龍、橘ノ圓満、柳家福治 


☆場所・お問合せ 今田商店(中央区新川1-10-10 TEL 03-3551-5885) 


☆交通 東京メトロ日比谷線または東西線茅場町駅下車3番出口徒歩5分ほど。 http://imadashouten.com/ 


☆木戸銭 2000円 ※終演後、懇親会(会費制)あり。 


いつもよりちょっと早めの時間(18時半)、いつもの場所(今田商店)で皆さまをお待ちしております!

☆★にほんしゅライブ★☆本日です!

  • 2019.11.22 Friday
  • 17:30

にほんしゅ ライブ、いよいよ本日でーすᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ


準備万端でお待ちしております!