酒粕パワーで免疫力アップ！
- 2020.01.27 Monday
- 10:55
こんにちは。
おかみの弟子でございます。
近頃猛威を振るっている新型肺炎に打ち勝つ秘策！
手洗い・うがい・マスクも大切ですが、
免疫力アップも重要なんだそうですよ！
免疫力アップには、
十分な睡眠と腸内環境を整えることが重要です。
腸内環境を整える為に・・・
酒粕の力を借りましょう！
今日は簡単な酒粕レシピを2つご紹介します✨
まず一つ目は
【簡単レンチン甘酒】
�．譽鵐犬濃箸┐襯泪哀�ップに、 酒粕をカレースプーン1杯（20〜30ｇ）入れる。
�⊂�さじ1くらいのお水をかけて、600ｗで30秒
��スプーンでよく混ぜて、お水を少しずつ入れて
好みの濃さまで溶いたらレンジの牛乳温めモードでチン。
〜以上〜
お好みで牛乳や豆乳で溶くとコクが出ます。
今田商店で売っている酒粕は
何も入れなくても甘みがありますが、
足りない方はお砂糖やはちみつを入れるのもオススメです。
私はその時の気分で 【おろし生姜＆レモン汁＆はちみつ】
【チャイができるスパイスミックス＆はちみつ】
等々楽しんでおります(´ ˘ `∗)
毎日朝晩これを飲むようになって一年ですが、
この一年、風邪をひかなくなりました。
お肌もしっとり、髪の毛もツヤッツヤになりますよ✨
そして二つ目
【酒粕豆乳クリームシチュー】
市販のルーは使わず、小麦粉も使わず、 酒粕だけでとろみをつけます。
具材はお好みでどうぞ♪
私が今回使ったのは、 鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじです。
ホワイトソースにバターを使わないので、 玉ねぎを炒める時に20ｇ使いました。
焦がさないようにしんなりするまで玉ねぎを炒めて、 その他の野菜も加える。
鶏肉の表面の色が変わったら、 日本酒50cc、水150cc、コンソメの顆粒大さじ1と ローリエを入れて、人参とジャガイモが柔らかくなるまで 中火でコトコト煮る。
ここで塩加減もある程度調整しておきましょう。
煮ている間にホワイトソース作り。
ボウルに酒粕150〜200ｇとお水を大さじ2をふりかけて レンジ600ｗで1分半。
柔らかくなったら豆乳200ccで溶く。
酒粕の粒々感を残したければそのまま、 クリーミーに仕上げたければミキサーにかけます。
これを少しずつ鍋に入れて溶かして、 味を調えれば出来上がりです。
私は隠し味に麦みそ（今田商店で買えます）を 小さじ2杯分くらい入れました👌
鶏肉の代わりに鮭や海老、アサリでも美味しいと思います。
酒粕は250ｇ使ったのですが、 結構甘めで酒粕感強めになってしまったので、 レシピでは150〜200ｇとしています。
ホワイトソースは余ったら薄めれば甘酒になりますので、 鍋に入れるときもお好みで量を調整してください。
そして一晩経ってからの方が美味しかったです。
その他、酒粕レシピは今田商店のおかみさんが教えてくれますよ！
酒粕買いに行きがてら、聞いてみてくださいね♪
酒粕パワーで免疫力を上げて、 新型肺炎を跳ね除けましょうᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
☆★そして告知★☆
酒屋寄席
1月31日 18:30〜
新川区民館にて
三師匠 三席です
皆様お誘い合わせのうえ、
是非ぜひお運びくださいませ☆
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